Mittagessen In Bodega Antigal
Viva una experiencia gastronómica inigualable en el Antigal Restó, donde la cocina mendocina, los productos regionales y los vinos de la bodega se combinan para ofrecer un placer inolvidable. Puede elegir disfrutar de un almuerzo relajado rodeado de olivares o deleitarse con un menú degustación inspirado en los sabores tradicionales de Mendoza, siempre acompañado por los exquisitos vinos de Antigal.
🌿 Experimente un entorno único entre viñedos y olivares.
🥂 Todos los menús incluyen un vermut de bienvenida.
🍽️ Elija entre un almuerzo informal o un menú gourmet de tres pasos.
🍇 Maridaje especial con vinos seleccionados de Antigal.
❤️ Descubra la cocina de Mendoza desde una visión contemporánea.
Beschreibung des Ausflugs
Das Antigal Restó ofrece una experiencia única donde el vino y la gastronomía se fusionan para contar la historia de Mendoza en cada plato. Inspirado en la cocina regional, el menú revive recetas tradicionales, utiliza ingredientes autóctonos y aplica técnicas culinarias modernas, creando así un auténtico recorrido gastronómico por la región.
Antes de comenzar con el menú, los visitantes son recibidos con un vermut de bienvenida. Luego, podrán elegir entre dos propuestas: Entre Olivos, ideal para quienes buscan un almuerzo relajado con sabores frescos y maridaje de vinos, o Pausa Mendocina, un menú de tres pasos que reinterpreta la tradición culinaria local acompañado de una cuidada selección de vinos.
Elijas la opción que elijas, disfrutarás de una experiencia gourmet en un entorno incomparable, rodeado de naturaleza y los viñedos de Antigal.
🌿 Menú Entre Olivos
Disfruta de un almuerzo al aire libre, donde la sencillez de productos de calidad y los vinos de Antigal son los protagonistas.
La experiencia inicia con una recepción de bienvenida y continúa con la elección entre dos platos principales: sándwich de paleta de cerdo braseada o sándwich de vegetales asados, ambos servidos en focaccia artesanal y acompañados de papas rústicas. Para el postre, se ofrece peras al Malbec con helado de vainilla y nueces caramelizadas.
La experiencia incluye una copa de vino perteneciente a la línea UNO-, perfectamente seleccionada para realzar el menú.
🍷 Menú Pausa Mendocina
Una propuesta de tres tiempos que invita a descubrir la identidad gastronómica de Mendoza a través de recetas tradicionales reinterpretadas con una visión contemporánea.
La experiencia comienza con un delicado pastel mendocino de carne vacuna cortada a cuchillo, seguido por el plato principal a elección : paleta de cerdo braseada con kabutia cremosa y vegetales de estación o tortellini de ricota y tres quesos con crema de espinaca y salsa filetto.
Para finalizar, el postre combina crema de cacao, helado de vino y crocante de merengue, acompañado de un espumante Antigal, completando así un recorrido culinario que resalta los sabores característicos de la región.
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