Geführte kulinarische Touren in Puerto Madryn
Patagonischer Wein, den Sie in Mendoza nicht finden werden
Die meisten Argentinien-Reisenden verkosten Weine in Mendoza – kräftige, sonnengereifte Malbecs aus Höhenlagen. Patagonien hingegen produziert etwas ganz anderes, und fast niemand spricht darüber.
Die Weinberge des Río-Negro-Tals , etwa zwei Autostunden von Puerto Madryn entfernt, liegen auf den südlichsten Weinbauflächen der Welt. Die kalten Nächte, der intensive Wind und die lange Vegetationsperiode bringen Weine von einer Präzision hervor, die in Mendoza nicht zu erreichen ist: schlankere Malbecs, spritzige Pinot Noirs und aromatische Weißweine, die eher an Burgund als an Buenos Aires erinnern. Weingüter wie Humberto Canale – Argentiniens ältestes patagonisches Weingut, gegründet 1909 – produzieren diese Weine seit über einem Jahrhundert fast ohne touristischen Andrang.
Weiter südlich ist das Chubut-Tal noch extremer: Dort bauen nur wenige Erzeuger Pinot Noir und Chardonnay unter nahezu wüstenartigen Bedingungen auf dem 45. südlichen Breitengrad an.
Auf unseren kulinarischen Touren durch Puerto Madryn bieten wir Verkostungen aus beiden Regionen an – serviert zusammen mit patagonischem Lamm und Königskrabben, so wie die Winzer sie selbst essen.
