Découvrez l`authentique cuisine argentine au KÜTRAL , une demeure historique nichée au cœur de Recoleta. Autour du feu, plongez dans le rituel de l`asado argentin grâce à un menu dégustation en cinq services , composé de morceaux de viande traditionnels, de grillades et de vins soigneusement sélectionnés pour accompagner chaque plat. L`expérience débute par un cocktail de bienvenue et se poursuit en compagnie d`un hôte qui partagera avec vous histoires, traditions et secrets de la culture culinaire locale. Ce cadre semi-privé allie la chaleur du feu, les saveurs argentines et le plaisir de partager un bon repas.
🔥 Le rituel du barbecue argentin : découvrez la tradition du rassemblement autour du feu et apprenez-en davantage sur la culture du grill.
🍷 Cinq plats avec accords mets et vins : profitez d`un voyage gastronomique accompagné de vins argentins sélectionnés pour chaque plat.
🥩 Saveurs traditionnelles : essayez les empanadas argentines, le chorizo, le matambrito de porc, l`entraña et le steak de faux-filet.
🍸 Cocktail de bienvenue : commencez votre expérience en terrasse avec un vermouth argentin traditionnel.
🏡 Une demeure historique à Recoleta : découvrez un espace intime et accueillant, conçu pour partager une expérience différente.
🗣️ Hôte multilingue : Découvrez la gastronomie et les traditions argentines avec un hôte qui parle espagnol, anglais ou portugais.
Description de l'Excursion
KÜTRAL vous accueille à la Casa Brasa, une demeure historique nichée dans le quartier de Recoleta. Cette expérience unique vous propose de découvrir l`une des traditions les plus emblématiques d`Argentine : le rituel de l`asado. Chaque détail a été soigneusement pensé pour créer une atmosphère intime et chaleureuse.
Loin du format d`un restaurant traditionnel, le concept s`articule autour d`une table partagée, de la chaleur du feu et d`une attention personnalisée de la part d`hôtes qui accompagnent les visiteurs tout au long de la soirée.
Bien plus qu`un dîner traditionnel, c`est une expérience gastronomique guidée et semi-privée, où le feu, la nourriture, le vin et les histoires deviennent les protagonistes de la soirée.
L`expérience commence sur la terrasse, où un cocktail de bienvenue à base de vermouth argentin traditionnel vous sera offert. Pendant que le maître du grill prépare une provoleta sur les braises, vous ferez la connaissance de vos hôtes et découvrirez l` histoire de KÜTRAL ainsi que la culture du barbecue argentin.
Vous prendrez ensuite place à table pour entamer un voyage en cinq étapes , chacune accompagnée d`un vin spécialement sélectionné.
Cinq étapes pour découvrir la gastronomie argentine
Première étape : Empanadas et Chardonnay
L`expérience se poursuit à table avec deux empanadas argentines, accompagnées d`un Chardonnay frais de la vallée d`Uco, à Mendoza. Cette première association permet de découvrir l`harmonie entre les saveurs traditionnelles et les vins de notre pays.
Deuxième étape : Empanadas et Malbec
Le menu dégustation se poursuit avec deux types d`empanadas : l`osso buco mijoté et le bœuf coupé à la main. Toutes deux sont accompagnées d`un Malbec de Mendoza, l`un des cépages les plus emblématiques d`Argentine et un classique des accords avec la cuisine locale.
Troisième étape : Les saveurs du grill
Le feu est à l`honneur avec une sélection de chorizo et de poitrine de porc, cuits directement sur les braises. Ce plat est accompagné d`un Cabernet Franc de la vallée d`Uco, dans une combinaison où les arômes du feu et les saveurs du grill rencontrent le caractère du vin.
Quatrième étape : Le cœur du barbecue argentin
L`un des moments les plus attendus de la soirée arrive : l`entraña et l`ojo de bife, deux morceaux emblématiques du barbecue argentin, préparés sur le feu et servis au centre de la table à partager.
L`accord choisi est un Malbec issu de vignobles historiques de Luján de Cuyo, à Mendoza, sélectionné pour compléter l`intensité et les saveurs de la viande.
Cinquième étape : Flan, dulce de leche et un dernier toast
Pour clore cette expérience, vous savourerez un flan argentin traditionnel accompagné de dulce de leche et d`un vin mousseux Pinot Noir Brut Nature. Une conclusion unique et rafraîchissante à votre voyage culinaire.
Après le dessert, vous pourrez savourer un café et prolonger le repas, en partageant des anecdotes et en profitant de l`atmosphère si particulière de cette maison.
Qu'est-ce qui est inclus ?
Ce qui est inclus :
Cocktail de bienvenue à base de vermouth argentin traditionnel.
Expérience gastronomique en cinq services.
Accord mets et vins argentins sélectionnés pour chaque plat.
Service de café à la fin de l`expérience.
Animateur en espagnol, anglais et portugais
Ce qui N'EST PAS inclus :
Transferts aller-retour depuis l`hébergement
Conseils
Questions Fréquentes
TARIFS 2026-2027
Expérience Gastronomique En 5 Étapes
Service Semi-privé
- Horaire: 18:30
- Langues: ESP,ENG,POR
- Durée: 3 h
- Jours d'opération: Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche
Prix par personne calculé pour une réservation de 2 personnes. Les tarifs peuvent varier selon la date et le nombre de voyageurs.
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