Almoço Em Bodega Antigal

No Antigal Restó, cada prato é uma celebração da história de Mendoza, integrando vinho e gastronomia em uma experiência única. Com inspiração na culinária local, o cardápio valoriza receitas tradicionais, ingredientes típicos da região e técnicas modernas, proporcionando uma verdadeira viagem de sabores.

Antes de iniciar, você será recepcionado com um vermute e poderá optar entre duas experiências: Entre Olivos, perfeita para quem procura um almoço leve com sabores frescos e harmonização de vinhos inclusa, ou Pausa Mendocina, um menu de três etapas que revisita a tradição culinária local, acompanhada por vinhos especialmente escolhidos.

Independentemente da sua escolha, você viverá uma experiência gastronômica especial em um cenário exclusivo, cercado pela natureza e pelos vinhedos da Antigal.

🌿 Cardápio Entre Oliveiras

Desfrute de um almoço ao ar livre em clima descontraído, onde o protagonismo é dos ingredientes de alta qualidade e dos vinhos Antigal.

O cardápio inicia com uma recepção especial e segue com a escolha do prato principal: sanduíche de paleta de porco assada ou sanduíche de legumes assados, ambos servidos em focaccia artesanal e acompanhados de batatas rústicas. Para adoçar, peras pochê ao Malbec com sorvete de baunilha e nozes caramelizadas caseiras.

A experiência inclui uma taça selecionada de vinho da linha UNO, perfeita para harmonizar com o menu.

🍷 Menu Pausa Mendocina

Uma experiência em três etapas que permite explorar a essência gastronômica de Mendoza, com receitas típicas reinterpretadas de forma contemporânea.

O roteiro começa com uma requintada massa folhada mendocina recheada com carne bovina cortada à mão, seguida pela escolha do prato principal : paleta de porco assada com kabutia cremosa e legumes da estação, ou tortellini de ricota e três queijos ao creme de espinafre e molho filetto.

Para finalizar, uma sobremesa que combina creme de cacau, sorvete de vinho e crocante de merengue, acompanhada de um espumante Antigal, completando uma experiência gastronômica inesquecível que destaca os sabores regionais.